한국외국어대학교 디저트계 깜짝 신성 탕후루, 그저 한낱 반짝으로 끝날까

최근 한국에서는 중국 간식 탕후루 열풍이 불고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업 통계정보에 따르면 지난 7월부터 지난달 9일까지 냉동·간편 조리 식품 분야 10대 인기 검색어 1, 2위에 아이스 탕후루와 탕후루가 각각 이름을 올렸다. 또한 공정거래위원회는 국내 1위 탕후루 프랜차이즈인 왕가탕후루의 매장 수가 2020년 16개에서 올해 3/4분기 420개로 늘어났다고 밝혔다. 탕후루의 인기 비결 탕후루의 인기 비결은 무엇일까? 외대알리는 소비자의 생각을 듣고자 길거리로 나가 탕후루를 먹고 있는 시민 인터뷰를 진행해봤다. 20대 남성 문성제 씨는 “평소 단 음식을 좋아하기도 하고 인스타그램에 자주 보여서 탕후루를 접하게 됐다”고 말했다. “특유의 자극적인 단맛과 얇은 설탕 막 뒤 과일이 씹히는 식감이 좋아서 자주 사 먹고 있다”고 덧붙였다. 10대 여성 문지원 씨는 “유튜브에서 먹방으로 처음 보고, 친구들과 같이 먹어봤는데 맛있어서 이후로도 즐겨 먹는다”며 먹는 이유를 설명했다. 이렇듯 탕후루는 SNS의 영향, 그리고 특유의 자극적인 맛과 식감으로 인기를 끌고 있다. 하지만 탕후루 인기가 커짐에 따라 발생하는 부작용에 따른 비판도 존재한다. 높은 당과

• 김태훈 기자
• 2023-11-17 18:24